Filloas de carnaval con Miel de Azahar

¿Conoces las Filloas de carnaval?

Es un dulce típico gallego del que podréis  encontrar opciones tanto dulces como saladas, dependiendo de la época del año.

¡Las Filloas y las orejas de carnaval son los dulces más típicos del mes de febrero!

Nosotros te dejamos nuestra receta favorita, Filloas con miel de azahar.

¿Te atreves a probarlas?

INGREDIENTES:

-1/2 L de leche entera

-1/2 L de agua

-500g de harina de trigo

-100g de azúcar

-3 huevos

-Tocino blanco sin salar

-Sal

-Azúcar glass

–Miel de azahar

ELABORACIÓN:

1. En un bol introducimos la leche, el agua, el azúcar y un poquito de sal. Batimos muy bien.
2. Añadimos poco a poco la harina sin dejar de remover para que no se formen grumos y dejamos reposar aproximadamente una hora.
3. En una sartén antiadherente depositaremos el tocino y la engrasaremos con este. Vertemos, con la ayuda de un cazo, la mezcla que hemos hecho anteriormente hasta cubrir el fondo.
4. Cuando la masa deje de estar líquida y los bordes empiecen a despegarse, damos la vuelta a la filloa para que se haga por el otro lado.
5. Cuando todas nuestras Filloas estén hechas, podemos añadirle lo que queramos. Nosotros hemos elegido endulzarlas con un poco de miel de azahar y azúcar glass.

¡Si quieres puedes añadirle también algo de fruta!

¡Que aproveche!